Şükür allahıma.....
En sonunda bende şeker hamuruma kavuştum. Biraz geç oldu ama, güzel oldu. Biraz uğraştırdı beni ama bundan sonra inşallah daha güzel kurabiyelerle karşınıza çıkacağım.
Canım blogcu arkadaşım Sevil Altunel'den çok özür diliyorum. Yazımı yayınlarken çok acelem vardı, fakat ben fotoğrafları koymadan evden çıkmak istememiştim. Diğer detayları daha sonra hallederim diye düşündüm. Tarifi de hemen yazmamıştım çünkü. Fakat bu arada şeker hamuru konusunda bana yardımcı olduğu için Sevil'e tşk etmeyi unutmuşum. Ben ilk defa yaptığım için adım adım benim yanımda oldu sağolsun. Benim ayıbım, arkadaşım. Kusura bakma. Tarifini ondan aldım. Benim için özellikle blogunda tekrar yayınlamıştı. Ben buraya şeker hamurunun tarifini yazmadım, fakat tarifi için Sevil'in bloguna yönlendiriyorum sizleri. Tekrar tşk ediyorum. Bu arada onun bir de bisküvili hamuru var. Onu da süslmelerde en kısa zamanda kullanmayı düşünüyorum. Şeker hamurundan daha kolay olduğunu söylüyor.
Marshmelow'dan yaptığım şeker hamurum.
Kurabiye hamurum:
- 1 yumurta
- 150 gr t.yağ veya margarin (oda sıcaklığında)
- 1 sb un
- 1 çb mısır nişastası
- 1 çb p.şekeri
- 1 çk karbonat
- 1 çk tarçın
- 1 çk toz zencefil
- 1 limon veya portakal rendesi (ince kısmında rendelenmiş veya esans da kullanılabilir)
- hamuru toparlamak için biraz buğday nişastası
Malzemelerin hepsini bir kabın içerisine alalım ve kulak memesi yumşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. En son biraz buğday nişastasıyla hamuru toparlayın. 2 cm kalınlığında merdane ile açalım ve arzuya göre şekillerle keselim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 18 dk kadar pişirelim. Kurabiyelerin soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra şeker hamuru ile kaplayalım. 
Kurabiyelerimi şekilli kesiyorum.
Veeeee, şeker hamurlu kurabiyeler......
Kayıtlar
