KAHVALTILIKLAR

• Hellim peynirli salata
• Kurutulmuş domates ve biber ile kavrulmuş sosis 
• doldurulmuş yumurta

 Kızım geçen günlerde bana neden hiç ev yemekleri yemediğimizi sordu. Bende şaşırdım tabiki birden öyle söyleyince. Nasıl yani dedim, biz ne yiyoruz peki diye sordum. Meğersem yazdan beri, evin tadilatı yüzünden, çocuklarımı ihmal etmişim. Hiç farkında değildim. Bu yüzden bugün çocuklar da evdeyken şöyle güzel bir kahvaltı hazırlamak istedim. Bizim evde salata çok seviliyor, tercihimi hellim peynirli salatadan yana yaptım.

 Birde çocukların çok sevdiği sosisi bu sefer, yazın bahçemden toplayıp kuruttuğum,  kurutulmuş domates ve kurutulmuş biberle denedim. Çok güzel oldu, denemek isteyenlere tavsiye ederim.

Doldurulmuş  yumurta yumurtayı sevmeyenler için belki farklı bir tarif olabilir. Yumurtanın sarısını içinden çıkartıp mayonez, yoğurt, baharatlar ve biraz da hardal veya çok az ketçap ilave edip tekrar yumurtanın boşluklarına dolduruluyor. Muhakkak deneyin derim...

Afiyet olsun.....

 PORTAKALLI BEYAZ ÇİKOLATA SOSLU KEK

YANINDA DA MİS GİBİ BİR FİNCAN YEŞİL ÇAY

 BEŞ ÇAYININ YANINDA ÇOK GÜZEL GİDİYOR ...

Kek için malzemeler:

3 subardağı un
4 yumurta
1.5 sb tozşeker
1 paket margarin
1 sb süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Portakallı şurub için malzemeler:

1 portakal kabuğu rendesi
1 portakal suyu
1 limon suyu
1 çay bardağı tozşeker

HAZIRLANIŞI:
Margarini ve tozşekeri iyice çırptıktan sonra teker teker yumurtaları ilave edelim. 2-3 dakika çırptıktan sonra süt'ü, vanilyayı ve portakal kabuğu rendesini ilave edelim. Un'u ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra biraz daha çırpalım ve bir kek kalıbına dökelim.
160 derecede 45-50 dk pişirelim.

Piştikten sonra 5 dakika sıcağının geçmesini bekleyelim ve hazırladığımız portakal şurubunu üzerine dökelim.

Üzeri için asıl tarifte krema ile birlikte pişirilmiş beyaz çikolata vardı, fakat evde beyaz çikolata sosu vardı bende onu kullandım. Lezzetinden bişey eksiltmedi diyebilirim. Yoğun portakal tadını sevenler için ideal bir kek.

Afiyet olsun...

 ÖZEL SOFRALARINIZ İÇİN BİR FİKİR.....

 Hafta sonundaki günüm  için hazırlamış olduğum bir sofra. Umarım beğenirsiniz

 

.

  Ben misafirlerimle ilgilenirken fotoğraf çekme işini görümceme bırakmıştım. O da telaştan tek tek fotoğraflayamamış, buyüzden sadece şeftali pastasının yakın fotoğrafı var elimizde.

 Günün menüsü:

1. patatesli içli köfte  (dışına et yerine patates kullandım, içinde yine kıyma var)
2. siron
3. volovan (mantarlı, beşamel soslu)
4. peynirli haydari (salatalık dilimleri üzerine krema sıkma torbası ile sıktım)
5. hellim peynirli salata
6. çerkez tavuğu salatası
7. şeftali pastası
8. cevizli büzme tatlısı

 Çalışmaya başlayınca çok uzun zamandır blogumla hiç ilgilenemedim. Bu duruma çok üzülmüş olsamda yoğunluktan maalesef elimden bişey gelmiyordu. Fakat artık evde olduğuma göre tekrar blogumla ilgilenebilmek için bolca zamanım var. Bu sene ikizlerim sınava hazırlanıyorlar, onlarla ilgilenebilmek için işten ayrıldım. Ayrıca kafamda birkaç projem var, gerçekleştiği zaman inşallah sizlerle de paylaşacağım.

Blog dünyasına geri dönmüş olmamı bu yazımla kutlamış olayım ve hafta sonu gerçekleşen kayınvalidemin gün menüsünü yayınlayarak başlayalım.  Hadi bakalım artık blog dünyasına geri döndüm.

Yaptığımız hazırlıkları burada sizlere de fikir versin diye paylaşmak istedim.

GÜN MENÜSÜ:

1. K.Maraş usulü içli köfte
2. Baklavalık yufka ile su böreği
3. Kuru patlıcan dolması
4. Barbunye salatası (Nevin teyzeme çok teşekkürler ve ellerine sağlık)
5. Közlenmiş patlıcan salatası
6. Yoğurtlu semizotu salatası
7. Yoğurtlu bulgurlu yuvarlak maraş köftesi (sulu yağlı köfte)
8. Sultan lokumu
9. Cevizli büzme tatlı (/büzme baklava)
10. Baklavalık yufka ile patatesli ve peynirli börek (biz hem rulo hem de muska şeklinde sardık)

Mutfakta dayanamadım ön hazırlıklar yapılırken bu güzel sofranın bir fotoğrafını çektim, sanırım çok acıkmıştım

 SON HALİYLE GÜN SOFRASI

 CEVİZLİ BÜZME TATLI (BÜZME BAKLAVA)

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

 SEMİZOTU SALATASI

SULTAN LOKUMU

 

 BAKLAVALIK YUFKA İLE  SUBÖREĞİ

 YOĞURTLU YUVARLAK MARAŞ KÖFTESİ