8 Temmuz 2009 Çarşamba

Yumurtalı ekmek

Yumurta bizim evde çok tüketilir. Bu tarifi bir ara televizyonda görmüştüm, fakat tam nerede gördüğümü şu an hatırlayamıyorum. Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum, çok güzel bir tarif. Peynir ve yumurtanın birleşimi harika.

Malzemeler:

  • 1 adet dilim ekmek
  • 1 adet yumurta
  • 1 dilim salam
  • 1 dilim kaşar veya dil peyniri
  • zeytinyağ/tereyağ
  • tuz
  • arzuya göre pulbilber

Hazırlanışı:

Öncelikle ekmeğin ortasını bir bardak yardımıyla kesiyoruz. Tavayı hafif yağladıktan sorna ekmeği tavaya alıyoruz ve iki tarafını çok az ( birkaç saniye) kızartıyoruz.

Sonra ortasına yumurtayı kırıyoruz ve üzerine tuz (arzuya göre de pulbiber) serpiyoruz.

Yumurtaların üzerine bir dilim salam ve bir dilim peynir koyuyoruz. Bu arada yumurta alt taraftan pişmeye başlıyor.



Bir dakika kısık ateşte pişirdikten sonra ekmeği bir spatula yardımıyla çok serii birşekilde ters çeviriyoruz. Üzerinde salam ve peynir olduğundan dökmeden çabucak çevirmek gerekiyor.



Bir dakika daha pişirdikten sonra salam ve peynirli kısmı yukarı gelecek şekilde tabağa alıyoruz. Arzuya göre süsleyebilirsiniz. Keşke daha güzel süsleyebilseydim fakat bu yumurtalı ekmekler çocuklarımın kahvaltısı içindi. Hemen yiyip çıkmaları gerekiyordu, buyüzden süslemeye vakit ayıramadım. Fakat misafire de çok şik ve lezzetli bir tarif.
Yumurtanın iç kısmı hafif cıvık kalıyor, kesince de peynir erimiş durumda yumurtaya karışıyor, hmmm. Çok lezzetli.

Afiyet olsun.

9 yorum:

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.harika görünüyorlar.sunumu da çok güzel.afiyet olsun.sevgileirmle...

tatesal dedi ki...

Ne kadar güzel olmuş yumurtalı ekmek...ben yumurtalı ekemek deyince ekmeği yumurtaya batırıp kızarttın sandım..Ama hiç görmediğim bir şekilde süper bir görüntüylr vwe lezzetle karşılaştım,paylaşımın için teşekkürler....Birşey daha öğrenmiş oldum...
Sevgiler...

Arzu dedi ki...

Değişik Ellerine Sağlık. Sevgiler...

pembe tatlar dedi ki...

Ayy canım ne güzel bu böyle çok ilginçç ellerine sağlık....

pembecikolata dedi ki...

tam haftasonu öncesi okudum sizi:) pazar kahvaltısı için süper bir öneri...Deneyelim o zaman:)
Teşekkürler...

Ilker Erdem dedi ki...

canim merhaba, ben 3 yildir Almanyada oturuyorum. Ama daha once Hollandadaydim (Arnhem). Nijmegen ve Almanya sinirinda oturuyorum. Yani hergun Hollandadayim yinede. Sevgiler

Sevil Altunel dedi ki...

canım pratikçe yumurta ve ekmek karışmış birbirine..benim çocuklara göre olmuş.ellerine emeğine sağlık..ha bu arada kalıptan ben bir isterken iki tane geldi..başka bişey dilesem olacakmış.senin sayende..:))

meliha dedi ki...

Bizde çok severiz yumurtalı ekmeği ama böylesini denememiştim harika görünüyor .
ellerine sağlık canım
sevgiler

renklipastalar dedi ki...

Arkadaşlar, beğendiğinize çok sevindim. Umarım denersiniz ve tadını da beğenirsiniz.

Sevilciğim: canım arkadaşım, senin adına çok sevindim. Bazen dilek kapımız açık oluyor. Demekki o an başka bişey dilesen olacakmış. Kalıplar çok güzel şekil veriyor, güle güle kullan canım.