13 Ocak 2009 Salı

cevizli ve köfteli salata

CEVİZLİ VE KÖFTELİ SALATA



Kahvaltı için güzel bir salata. Benim salatalarım genelde uyduruk olur. Bir önceki günden birşeyler kalmışsa onu salata için değerlendiririm. Mesela et, tavuk, köfte gibi. Hiçbirşey yoksa hemen yumurta kaynatırım veya peynir atarım içine. Hiçbirşeyi atmayı sevmiyorum. Bu bende de vardı zaten ama çoğu kısmı herhalde sevgili annemden (eşimin annesinden) geçti. O hiçbirşeyi atmaz, ziyan etmez. Değerlendirmeyi çok iyi bilir. Bu da saygı duyulacak birşey bence. Herkez yapamıyor çünkü.

Gelelim salatamıza

Evde dün akşamdan kalan köftelerimden vardı. Bu günkü salatamız buyüzden köfteli salata oldu.



Malzemeler:




  • marul

  • konserve mısır

  • garnitür / bezelye

  • köfte

  • bir avuç ceviz


Sos için:

  • 2 yk yoğurt

  • 2 yk mayonez

  • pulbiber


Hazırlanışı:





Marulları güzelce yıkadıktan sonra iri iri doğrayalım. Ben elimde parçaladım. Genelde bu tür salatalarda elimle parçalıyorum. Bıçak değdirmek istemiyorum.



Üzerine mısırları, garnitürü( ben sadece bezelye kullandım bu sefer) ve köfteleri bırakalım.

Ayrı bir kasede yoğurt, mayonez ve pulbiber'i iyice karıştıralım.



Bu karışımı salatamızın üzerine dökelim ve salatamız hazır.

Genelde tüm ana malzemeler aynı kalıyor.

Marul, mısır, mayonez, yoğurt ve pulbiber. Diğer malzemeleri arzuya göre, evde ne varsa, değiştirebilirsiniz. Ben salatayla çok oynarım. Eşim ve çocuklarım da çok seviyorlar. İnşallah sizler de beğenirsiniz.

Afiyet olsun....


1 yorum:

Kardeşim dedi ki...

muhteşem lezzetler emeğinize sağlık.